명태에는 황태와 먹태가 있는데요 황태와 먹태는 같은 형태인가요

Question

명태는 동태와 황태 그리고 노가리등 여러가지 이름으로 불리는

그런 생선인데요 그런데 황태와 먹태 같은 경우에는 같은건가요 아님

다른건가요

Answer 1

황태외 먹태는 같은것입니다 명태라는 생선을 손질해서 덕장에 말리는데요

겨울에 기온이 잘 맞아떨어져서 잘 말라 색상이 좋게

나온것은 황태 랍니다

그렇게 같은작업을 해도

검으스름하게 말려진것은

먹태 입니다

본 생선은 명태입니다

요즘에는 우리나라에서 거의 안잡혀서 90%이상

러시아에서 수입해요