안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
감자로 만드는 음식 중 우리에게 익숙한 감자튀김이 프렌치프라이입니다. 남녀노소를 불문하고 누구나 즐겨 먹는 프렌치프라이는 영어권 국가에서는 칩스로 부르는데 맛없기로 소문난 영국을 대표하는 요리 중 하나인 피시 앤드 칩스에 들어가는 넓적하게 튀긴 감자튀김이 좋은 예로 프랑스어권에서는 프리트로 불리는 감자튀김의 기원은 제1차 세계대전 중 벨기에에 주둔했던 영국인과 미국인이 이를 처음 접한 다음 당시 프랑스어를 사용했던 왈롱 지역에서 먹던 음식이었기에 ‘프렌치프라이’라 불렀다는 설이 유력합니다. 언어와 문화는 음식의 이름을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. "프렌치 프라이"라는 이름은 단어 그대로 프랑스와 벨기에의 문화적인 영향을 반영하고 있으며, 미국에서 "포테이토 프라이"라고 불리는 것은 미국의 언어와 문화적인 백그라운드를 반영한 결과이기 때문입니다.
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