옻닭을 먹을때 옻이 어떤 성분으로 몸에 좋은거죠?

Question

옻닭을 간혹 먹는데 옻과 닭이 어떤 영양학적으로 궁합이 맞아 우리 몸에 좋다고 하는건지 궁금합니다. 옻뿐만 아니라 오가피 등도 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

옻은 여러가지 플라보노이드 계열의 성분들이 있어서

닭의 단백질과 서로 잘 어울려져서 위장보호나 혈관건강 기력회복에 도움을 주기 때문에 궁합이 잘 맞습니다.