달고나 커피는 어떻게 만들어서 먹는걸까요?

달고나 커피는 커피를 열심히 저어서 거품을 낸다고 하는데 거품을 어떻게 내야 그런맛이 나게 만들수있는건가요? 아시는분 꿀팁주시면 감사하겠습니다