카레(curry and rice)가 건강에 좋은 점은 무엇인가요?
요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 카레를 밥과 섞어서 먹으면 그 향과 식감이 좋습니다. 카레의 노랑색도 보기좋고 카레에 들어가는 고기, 감자, 양파 등의 맛도 좋은데요. 카레가 우리의 건강에 어떤 이로움을 주는지 알고싶습니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 카레의 효능은 강황의 "커큐민" 성분 덕분입니다. 커큐민은 그 기능 외에 항종양, 항산화, 항염 작용을 통해 암 예방을 하고 콜레스테롤 수치를 개선하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또 카레는 심혈관질환, 치매, 대사질환 , 우울증, 피로감등의 치료에 도움을 줍니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
카레에 들어가는 소고기 감자 양파등을 제외하고 카레가루로만 봤을때에는
한국에서 시중에 판매되는 노란 카레의 경우 대부분 강황이기에
강황에 많이 들어있는 커큐민이라는 성분이 주된 이로운 효과를 줍니다.
커큐민의 경우 항산화와 항염증에 많은 도움을 주는편이라 면역력개선에 좋습니다.
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