소고기 등급에 붙는 + 차이가 무엇인가요?

Question

소고기를 구매히다 보면 2++ 가 있고 2+가 있는데 이차럼 +는 무슨 차이를 나타내나요?

+의 개수는 어떤 차이가 있으며 기준이 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 도도한까마귀59입니다.

소고기의 육질등급은 고기의 질을 근내지방도, 육색, 지방색, 조직감, 성숙도에 따라서 1++, 1+, 1, 2, 3 등급으로 판정하고있습니다