커피는 언제 처음 먹기 시작한건가요?
요즘 한국인들 아메리카노 한 손에 다 들고 다니고 카페도 길거리에서 자주 보이는데 이 커피가 언제부터 마시기 시작했고 누가 처음 찾은건가요?
안녕하세요. 커피에 역사에 대하여 아래와 같이 정리하여 전달 드립니다.
1.커피의 발견
커피는 6~7세기경 에티오피아(Ethiopia)의 칼디(Kaldi)라는 목동에 의해 처음 발견되었다고 알려져 있다. 염소들이 빨간 열매(berry)를 따 먹고 흥분하여 뛰어다니는 광경을 목격한 칼디는 자신도 이 열매를 먹어보게 되었고, 그 결과 머리가 맑아지고 기분이 상쾌해지는 느낌을 받았다. 그는 이 사실을 이슬람 사원의 수도승에게 알렸고, 기분이 좋아지고 졸음을 방지해 주는 등 수양에 도움이 되는 신비의 열매로 알려지면서 여러 사원으로 퍼져 나갔다.
2.커피의 전래
원산지 에티오피아에서는 농부들이 자생하는 커피 열매를 끓여서 죽이나 약으로 먹기도 했다. 9세기 무렵 아라비아반도로 전해져 처음 재배되었으며, 나중에는 이집트, 시리아, 터키에 전해졌다. 이곳에서는 커피 열매를 끓여 그 물을 마시거나 열매의 즙을 발효시켜 카와(kawa)라는 알코올음료를 만들어 마셨다. 이 음료는 13세기 이전까지는 성직자만 마실 수 있었으나, 그 이후부터 일반 대중들에게도 보급되었다.
이 무렵 커피는 이슬람 세력의 강력한 보호를 받았다. 커피 재배는 아라비아 지역에만 한정되었고, 다른 지역으로 커피의 종자가 나가지 못하도록 엄격히 관리되고 있었다. 그러던 중 12~13세기에 걸쳐 십자군전쟁이 발발하면서 이슬람 지역을 침입해 온 유럽 십자군이 커피를 맛보게 되었다.
기독교 문화권인 유럽인들은 초기에는 커피를 이교도적 음료라 하여 배척했다. 그러나 밀무역으로 이탈리아에 들어온 뒤 교황으로부터 그리스도교의 음료로 공인받게 되었고, 일부 귀족들과 상인들을 중심으로 커피가 유행처럼 번져나가기 시작했다.
15세기에 이르러 수요가 늘자 아라비아의 상인들은 이를 독점하기 위하여 수출항을 모카(Mocha)로 한정하고 다른 지역으로의 반출을 엄격하게 제한했다. 그러나 16세기부터 인도에서 밀반출한 커피를 재배하기 시작했고, 17세기 말에는 네덜란드가 인도에서 커피 묘목을 들여와 유럽에 전파했다.
그 뒤 유럽의 제국주의 강대국들이 인도와 인도네시아 등 아시아 국가들을 식민지로 만들고 커피를 대량 재배하면서 전 세계에 알려졌다. 커피나무가 세계로 퍼져 나가면서 인도, 서인도제도, 중앙아메리카, 그리고 에티오피아의 바로 이웃나라인 케냐, 탄자니아 등에서도 광범위하게 재배되었다. 커피가 점차 대중화되면서 유럽 곳곳에 커피하우스가 생기기 시작했다.
3. 한국에서의 커피
한국에서는 1895년 러시아 공사관에 머물던 고종황제가 처음 커피를 마셨다고 전해진다. 민간에서는 독일인 손탁이 정동구락부에서 커피를 팔기 시작한 이후 1920년대부터 명동과 충무로, 종로 등지에 커피점들이 생겨나면서 소수의 사람들에게 알려졌다. 그 뒤 8.15해방과 6.25전쟁을 거치면서 미군부대에서 원두커피와 인스턴트 커피들이 공급되어 대중들이 즐기는 기호음료로 자리잡게 되었다.
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만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 강요셉 인문·예술전문가입니다. 아랍문헌에 커피에 대한 언급이 처음 나타난 때는 15세기 후반입니다 아랍 세계에서 처음으로 커피를 마시기 시작한 사람은 이슬람교의 신비주의자들인 수피교도 들이었다고 합니다 당시 그들은 커피를 음료로 마셨던 것이 아니라 긴 밤 동안 기도 드리면서 잠이 들지 않게 하는 약으로 사용했다고 합니다. 그 당시에도 카페인이 사람의 몸에 많은 영향을 준 것 같습니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 정광채 인문·예술전문가입니다.
커피는 9세기부터 에티오피아의 고지대에서 재배된것으로 알려져 있습니다. 전설에 따르면 염소 목동이었던 칼디가 우연히 염소들이 먹던 열매를 발견했고, 열매를 마을에 가져오면서 피곤함을 덜어주는 커피의 효능을 마을의 종교 수행자들을 돕기 위해 쓰이게 되었다고 합니다. 이곳에서부터 시작된 커피는 이집트와 예멘으로 전파되었습니다.만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김동연 인문·예술전문가입니다.
커피를 마시는 습관은 이슬람권의 수피교도로부터 시작되었습니다. `수피`는 8세기경 메소포타미아 지방에 나타났던 이슬람 신비주의 집단입니다. 커피의 역사는 기원전으로 거슬러 올라가는데, 에티오피아에서 자생하는 커피 열매를 으깨어 동물성 지방과 함께 경단 모양으로 빚은 것을 갖고 다니며 먹었던 것에서 비롯되었다고 합니다, 그후 AD 6세기에서 9세기에 걸쳐 아라비아 반도에 전해졌고, 그것을 수피교도가 이용하면서
식용이 아닌 음용으로 변화시켰습니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 인문·예술전문가입니다.
커피에 역사는 아주 오래전 부터 여러 나라에서 했다고 전에 지기는 합니다.
하지만 제일 유력한 것은 에티오피아에서 목동이
커피콩을 우려서 먹은 것 부터 시작 되었다는 것이
제일 유력 합니다.
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