건강관리
초록고추 빨간고추 영양이 다른가요?
초록고추랑 빨간고추랑 영양이 완전히 같나요? 같다면 왜 따로 팔죠? 같지 않죠? 단순히 색깔만 다른걸로 상품을 나누진 않을거 같은데요.
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
영양상의 차이점은 크지 않으며 두가지 모두 비타민c를 함유하고 있어 항산화 효과를 기대할 수 있으며
캡사이신이 신진대사를 촉진하고 체온을 높이는 효과가 있습니다. 이는 일부 사람들에게는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
초록색 고추와 빨간색 고추의 영양적인 차이는 거의 없습니다.
단지 비타민 함량에는 차이는 있지만요
단순히 색깔로 나눴다고 볼수 있습니다.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
초록고추에서 더 익어가면 빨간고추로 색깔이 변하게 됩니다.
고추의 영양성분은 품종에 따라 다르지만 대게 익은 빨간고추가 비타민C와 매운맛을 내는 켑사이신 성분이 많이 들어 있습니다.
용도에 맞게 소비자가 선택하여 초록고추 또는 빨간고추를 섭취하고 있습니다.