생활
닭을 염제한다고 하는데 염제는 무엇인가요?
안녕하세요 새침하고 까칠한 까치 486 입니다
치킨집에서 보통 닭을 재워둔다고 표현을 많이 하더라구요
염제를 해야만 더 맛있다고 염제는 어떤 것인가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 푸른악어259입니다.
보통 '염지'라고 표현하고, 고기를 조리하기 전, 고기에 수분을 더해주고 더욱더 부드럽게 만들어준다고 합니다!
안녕하세요 새침하고 까칠한 까치 486 입니다
치킨집에서 보통 닭을 재워둔다고 표현을 많이 하더라구요
염제를 해야만 더 맛있다고 염제는 어떤 것인가요?
안녕하세요. 푸른악어259입니다.
보통 '염지'라고 표현하고, 고기를 조리하기 전, 고기에 수분을 더해주고 더욱더 부드럽게 만들어준다고 합니다!