복날의 유래와 복날음식은 어떻게 생겨난거죠?

삼복더위란 말이 있듯 초복부터 말복까지가 가장 더울때인것 같은데 복날은 누가 어떻게 만들었는지 궁금합니다.

그리고 복날에 대표음식인 삼계탕을 왜 먹는건가요?