안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
얼음이 혀에 달라붙는 현상은 얼음과 혀 사이의 물 분자 간의 상호작용으로 설명됩니다. 주로 물 분자 간의 분자력인 수소 결합이 관련되어 있습니다.
얼음은 물 분자가 고체로 배열된 구조입니다. 얼음 표면은 일부 물 분자들이 빙빙 돌며 열역학적으로 안정한 위치를 찾게 됩니다. 혀의 표면은 물 분자와 상호작용할 수 있는 수분이 존재합니다.
얼음을 혀에 대면, 혀의 표면과 얼음 표면 사이에 작은 공간이 형성됩니다. 이 공간에서는 혀와 얼음 사이에 물 분자들이 서로에게 인력을 발생시킵니다. 이때 물 분자들 간의 수소 결합이 형성되어 혀와 얼음이 서로 붙게 됩니다.