안녕하세요.
김치를 담궜는대 보쌈이 생각나내요
처음으로 만들어 먹으려하는대
삼겹살보쌈으로 하려고해요
고기잡내를 제거할수있는
방법을 좀 알려주세용 ㅎ
감사합니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
고기의 잡내를 없애는 좋은 방법중에 하나가 레드와인을 사용하는것입니다.
향신료를 같이 사용하면 효과가 더 좋습니다.
안녕하세요. 성숙한사자168입니다.
보쌈 삶을때 통후추, 된장, 월계수잎 그리고 청주가 있으시면 청주를 이용하시고
소주 있으시면 소주를 이용하셔도 됩니다. 위에 말씀드린걸 넣어서 잘 요리하신다면
잡내를 제거할 수 있을거라고 봅니다.
저는 보쌈 삶을때 소주 조금넣고 간장조금넣고 된장풀고 월계주잎있음 넣고 없으며ㆍ 통과하시고 통생강 통마늘 소금조금 설탕조금넣고 끓는 물에 50분 삶으니깐 완전 맛있던데요 저희 아이들도 식당보단 더 맛있다고 해요~~^^
안녕하세요. 송도불주먹다롱이입니다.
안녕하세요. 세심한다슬기169입니다.
마트에 가셔서 생탁 한병을 구입하셔서
고기넣으시고 막걸리 한병 그리고 집에
후추있으면 넣으시고 만들면
담벽하고 맛있어요~~
안녕하세요. 배부른바다꿩238입니다.
저희 와이프 하는거 옆어서 봤는데요~~ㅋ
돼장 풀어서 삶고 소주 하고 커피가루 넣었던거 같아요~~맛있게 드세요 ㅡQㅡ
안녕하세요. Busasin입니다.
고기를 삶으실때 커피가루(고형으로 된 유리통에 든)를 2-3T 넣으시면 잡내가 사라집니다.
안녕하세요. 케이란입니다.
고기 삶을때 커피가루 (블랙커피)를 넣어주는 것도 좋구요~
된장을 같이 넣어서 삶아주면 냄새도 제거되고 구수한 맛도 높일 수 있어서 좋습니다.
안녕하세요. 솔직한코뿔소291입니다. 맛술이나 된장을 물에 풀어서 같이 끓이면 잡냄새가 없어 지고 맛도 맛있어집니당ㅇㅇㅇ
안녕하세요. 향기로운달팽이229입니다.
기본적인 된장, 마늘등은 넣어주시고 거기에 알코올이 있는 소주나 미림같은 것을 첨가해주면 냄새가 어느정도는 없어지는것 같습니다.
그래도 좀 예민하시다면 커피가루도 냄새를 없애는데 좋고 요즘에는 맥주 넣으시는 분들도 많이 계신것 같은데 효과가 좋은 것 같습니다.
고기가 이상한게 아니라면 이정도면 잡내는 크게 문제 없으실거에요^^
맛있는 식사하세요~
