말리지 않은 취나물은 볶아먹어봤는데요,
건취나물은 이번에 처음 샀어요.
나이가 드니 나물이 먹고싶더라고요.
근데어떻게 요리를 해야할지 모르겠네요.
알려주세요^^
안녕하세요.보성불주먹입니다.
건취나물은 먼저 물에 불려서 불린 뒤 다시 흐르는 물에 씻어줘야 합니다. 그런 다음 냄비에 물과 다진 마늘, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣고 볶아주세요. 조금 더 풍미를 내고 싶다면 다진 쪽파를 넣어도 좋습니다. 맛있게 드시길 바랍니다.
안녕하세요. 수려한매216입니다.
일단 찬물에 불리세요 부서지지 않게요 그리곤 끓는물에 삶아서 깨끗시 헹구어서 물기 제거후 볶아 드심 됩니다
