보통 참치의 눈알을 넣어서 누물 주라는것을 만들어 먹기도 하는데요. 생선의 눈알에는 사람의 눈에도 좋은 성분이 들어 있나요? 그래서 생선의 눈알을 먹으면 시력이 증진 되는 효과를 볼 수 있는지요?
안녕하세요. 박진석 영양사입니다.
생선의 눈알을 먹으면 그 영양소는 그대로 분해되어 다른 식품에서 분해된 영양소와 같이 사용됩니다.
그렇기 때문에 우리가 섭취한 생선눈알이 별도로 그것만 따로 어떤 효능을 내기 위한 대사시스템으로 들어가진 않습니다.
연구사례에서도 생선눈알이 우리 시력을 증가시킨다는 사례도 확인된 바 없습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
생선눈에는 여러가지 성분이 들어 있긴 하지만 (주로 비타민류)눈 건강에 도움이 되는 성분이 있지 않은것으로
알고 있습니다.
