세계 3대 커피가 바뀌고 있는 것은 커피 벨트 자체가 변하고 있기 때문입니다. 사실 3대 커피라고 하는 것도 그냥 본인들이 부르는 것이지 막상 먹어보면 애매합니다. 차라리 다른 지역 커피가 더 맛있을 수 있습니다. 이런 이유가 커피라는 것은 매우 주관적이고 매우 섬세한 영역입니다.
지구 온난화로 커피를 재배할 수 있는 지역이 점차 올라가고 있습니다. 이러다가 제주도에서 커피 생두 재배가 가능할 정도로 온도가 뜨거워 질 수 있습니다. 이런 것이 있기 때문에 3대 커피가 변합니다.
개인적으로 추천하는 것은 베트남 G1입니다. 일반적인 커피 원두에서 나는 향이 아니라 참기름 같은 향신료의 향이 나게 됩니다. 핸드드립으로 먹게 되면 생각보다 맛있습니다. 하리오를 이용해서 드롭을 하면 참 신기한 맛이 나고 쿠키와 빵이 잘 연상이 됩니다.