동치미는 언제부터 먹기 시작했나요?

Question

우리나라의 김치를 연상하면 빨간 배추김치가 우선 생각나는데요.고추도 조선 후기에서야 들어왔고 지금의 배추는 그보다 더 늦게 들어왔다고 하더군요.그에비해 동치미는 오래전부터 먹었다고 하던데 그게  은제부터인가요?

류호연 · Accepted Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.동치미는 고려 시대부터 궁중에서 고급 음식으로 자리 잡았으며. 조선 시대에서는 일반 서민 가정에도 많이 보급되어 일반화되었습니다.

식습관·식이요법