김치를 오래보관하면 피는 곰팡이는 먹을 수 있는건가요?

Question

김치를 오래 보관하면 한번씩 하얀색 가루같은 공팜이가 피어나던데

이런 곰팡이들은 먹을 수 있는 건가요?

아니면 걷어 내고 먹어야 하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 꽃다운홍관조40입니다.

김치냉장고에 보관하면 그런 문제가 없지만

일반 냉장고에 보관시 국물을 잠기게 하면

그나마 곰팡이가 안생깁니다.

냉장고 세균이 많이 번식을 하기에

씻어서 드시는것을 추천합니다