복분자 청에 뜨거운 물을 부어도 복분자의 영양소는 파괴 안되나요?

Question

안녕하세요

유자차 처럼 복분자를 청으로 만든 후 뜨거운 물을 부어 평소에

마실까 생각중인데요

이때 복분자 청에 뜨거운 물을 부어도 복분자의 영양소는 파괴 안되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분 복분자청이나 다른청 종류는

열에 약한 성분들이 많이기때문에 뜨거운 물을 받지 마시고 미지근한 물을 사용해서 드시는 것이 건강에 좋습니다