복분자의 영양소와 효능은 무엇인가요?
복분자를 즙으로 마시기도 하고 술로 만들어서 마시기도 하던데 복분자의 영양분은 무엇이고 효능은 무엇인지 궁금합니다. 또 술로 만들어 마셔도 영양소가 파괴되진 않나요?
안녕하세요.
술로 만든 복분자에는 여전히 일부 영양소가 포함되어 있기 때문에, 다른 음식과 함께 섭취하면서 영양소를 보충할 수 있습니다.
탄수화물: 복분자는 탄수화물이 대부분입니다. 단, 복분자는 전분질이기 때문에 소화 흡수가 느리기 때문에 혈당 상승이 느리다는 특징이 있습니다.
식이섬유: 복분자에는 다량의 식이섬유가 포함되어 있어 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
비타민: 복분자에는 비타민 C, 카로틴, 비타민 B 등이 포함되어 있습니다.
미네랄: 복분자에는 칼슘, 철, 칼륨 등이 포함되어 있습니다.
복분자는 다양한 효능을 가지고 있습니다.
혈당 조절: 복분자에는 당질과 식이섬유가 함유되어 있어, 혈당을 안정시켜 주는 효과가 있습니다.
변비 개선: 복분자에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어, 장 운동을 촉진시켜 변비 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트: 복분자는 낮은 열량과 높은 영양소 함량으로 인해 다이어트 식품으로도 많이 사용됩니다.
항산화 효과: 복분자에는 카로티노이드와 폴리페놀 등 항산화 성분이 함유되어 있어, 체내 산화 스트레스를 줄이는 효과가 있습니다.
면역력 강화: 복분자에는 비타민 C와 아연 등 면역력을 강화하는 영양소가 함유되어 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
혈액순환을 도와주고 여러가지 호르몬 조절과 탈모에 도움을 주는 성분이 있어서
남자에게는 정력을 강화 시켜 줍니다. 항산화 기능이 뛰어나고
비타민이나 미네날이 풍부해서 피로회복이나 노화방지에 좋습니다.
