김치전을 구을때 완전히 잘굽는 방법이있을까요?
김치전을 구을떄 김치전안에 밀가루가 조금 덜익어서 속이 아팠던적이 있는데 구우면서 다굽혔는지 확인하는 방법이 따로있는지 궁금합니다
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 튼튼한테리어173입니다. 저의 구우면 바삭 칸 김치전을 만들 수 있습니다. 그리고 튀김가루로 하면 바삭한 김치 전을 만들 수 있으며 땡초를 마지막에 넣으면 매콤한 맛을 느낄 수 있습니다.
안녕하세요. ShyAI입니다.
안쪽이 익지 않는 이유는 보통 반죽을 두껍게 올려서 그렇습니다. 후라이팬에 기름을 많이 올리고 반죽을 펼때 얇게 펴서 구우면 잘 익은 김치전을 먹을 수 있습니다.
안녕하세요. 후련한토끼입니다.
김치전 반죽에 얼음이나 찬물을 넣고 구우시면 더 바삭하게 굽힙니다. 그리고 식용유를 넉넉하게 튀기듯이 해야 완전히 잘굽혀요.