수제비 반죽을 잘하려면 어떻게 해야 하나요?

Question

오늘 같이 비가오는날 수제비가 생각나 수제비를 해먹으려고 하는데 수제비 반죽이 생각처럼 잘 안되네요. 수제비 반죽을 좀 맛있고 찰기있게 하려면 어떻게 해야 되는지 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 동숲즈입니다. 많이 치대셔야됩니다. 계란을 반죽에 넣으시면 더 맛있고요! 그냥 물반죽으로 하시면 그냥 밀가루 맛입니다ㅠ