안녕하세요. 빨간맛사탕입니다.
당뇨의 위험이 있으신 분들은 밀가루로 만들어진 음식이 좋지 않습니다.
그 이유는 밀가루는 섭취후에 에너지 전환이 빠른 단순탄수화물로 구성이되어서 혈당의 수치가 빠르게 올라가게됩니다. 흔히 우리가 국수같은 것으로 식사를 하면 금방배가 꺼진다고 말들을 하는데 이런 이유때문입니다.
당뇨에 좋은 음식들은 복합탄수화물 즉 섭취후 소화가 천천히이루어져서 혈당수치가 급하게 올라가지 않는 음식들입니다.
대표적인 음식이 잡곡밥과 보리밥입니다.
참고하시면 좋겠습니다.