돼지고기중에 목삼겹은 아무래도 비계가 적어서
뻑뻑한데요. 그러면 목삼겹은 다른부위에 비해 단백질이 더 많이 포함된걸까요??
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
삼겹살보다 지방이 적은 부위는 같은 부피당 단백질함량이 높다소 봏수있겠습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 삼겹살 부위보다 목살 부위가 단백질이 조금 더 많이 들어있고 삼겹살은 지방에 조금도 많습니다.
