갈치요리을 맛있게 하는 방법있나요?

안녕하세요.제가 낚시을 하여 갈치을 잡아왔습니다.이 갈치을 요리을 할려고하니 자신이 없어요.갈치요리을 맛있게 하는 방법있나요.