무우를 냉장보관할때 무청 싹을 잘라야 하나요?

Question

무우를 냉장보관할때 초록색 싹이난 무청 부분을

깨끗히 잘라야 한다고 하더라고요.

단순히 보기 좋게 하기 위함인지

다른 이유가 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 비장한타킨2입니다.

무청부분을 잘라 싹이 더 자라지 않도록 하는 것입니다.

무청부분을 그대로 둔 체 냉장고에 넣은 무청이 영양분은 흡수해 갑니다.