흰밥보다 잡곡밥이 몸에 좋다는것은 흰밥을 제외한 잡곡으로마 먹어도 괜찮단 뜻일까요?

흔히들 잡곡밥이 흰밥보다 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 그렇다는 것은 잡곡의 영양소가 훨씬 백미보다 양질이라고 판단되는데, 잡곡만 먹는 것이 더 좋은건지 궁금합니다.