흰쌀밥보다 잡곡밥이 좋은 이유가 뭔가요?

Question

그냥 백미로만 밥을 지어 먹는거보다 여러 잡곡들을 넣어 밥을 해먹는게 건강에 더 좋다고 하는데 그 이유가 무엇인지 궁금합니다. 잡곡이 위에 무리는 안가나요?

Answer 1

식물성섬유질과 아미노산, 단백질, 사포닌의 성분들이 있어, 활성산소를 몰아주며 변비해소, 간건강, 면역력강화, 이뇨작용, 당뇨병개선, 여성갱년기완화, 항암효과가 있습니다.알고 먹자! 10가지 잡곡의 효능 (brunch.co.kr)