건강을 위해 사람들은 쌀밥보다 잡곡밥을 찾아서 먹곤하는데요. 잡곡밥이 왜 쌀밥보다 어떤점에서 건강에 좋은지 궁금합니다. 칼로리도 잡곡밥이 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
잡곡에는 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 포함돼 있어 다양한 영양소를 고루 섭취할 수 있습니다. 특히 식이섬유 함유량이 높아 소화를 촉진하고 포만감을 높여줍니다. 또한, 각종 곡물의 특유의 향과 맛을 즐길 수 있으며, 혈당 조절에 도움을 주는 베타글루칸 등이 함유돼 있어 건강에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
잡곡밥 같은 경우는 흰쌀밥보다
섬유질이나 무기질 비타민 등이 많이 있어서 소화나 변비에 좋고
콜레스테롤을 낮춰주는 역활도 하기 때문에 더 건강에 좋습니다.
안녕하세요.
잡곡밥은 쌀밥보다 영양소가 풍부하며, 당지수가 낮아 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 베타글루칸 함유로 콜레스테롤 수치도 낮출 수 있습니다.
칼로리는 낮은 편은 아니지만, 풍부한 식이섬유로 포만감 유지, 다이어트에 도움이 됩니다. 소량부터 섭취하고, 쌀과 잡곡 비율 조절, 충분한 물 섭취가 중요하며, 변비 예방과 건강에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
잡곡밥과 쌀밥의 칼로리는 비슷하지만 잡곡밥에 각종 비타민과 미네랄이 더 풍부하며 혈당치를 천천히 올립니다
