건강관리
파인애플의 브로멜라인 성분은 어떤 기능을 하나요?
안녕하세요
파인애플에는 브로멜라인이라는 성분(효소라고 함)이 많이 들어 있어
사람에게 좋다고 하는데요
이 성분(효소)는 어떤 기능을 하나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
파인애플에는 소화 효소 중 하나인 브로멜라인(bromelain)이 들어 있습니다. 브로멜라인은 단백질을 분해하는 소화 효소로, 주로 파인애플에서 추출됩니다.
브로멜라인은 단백질을 분해하는 데 도움이 되므로, 소화를 촉진하고 소화 불량, 속 쓰림, 구토, 복통 등의 소화 장애를 완화하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 염증을 줄이고 면역력을 강화하는 효과도 있으며, 혈압을 낮추고 혈액을 서서히 흐르게 하는 효과도 있을 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
하지만 브로멜라인이 포함된 파인애플을 섭취할 때에는 과다한 섭취가 소화 장애, 구토, 두통, 피부 발진 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 브로멜라인은 열에 의해 파괴되기 때문에 파인애플을 조리하면 소화 효과가 떨어질 수 있습니다. 따라서 파인애플을 먹을 때는 신선한 것을 선택하고, 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 파인애플 줄기에서 많이 들어있는 단백질 분해 효소 입니다.
이 성분은 염증을 일으키는 단백질 작용을 억제를 시키고 여러가지 불순물을 분해 하는데
효과가 있습니다. 그래서 염증이나 부종을 감소 시키는 역활도 합니다.