건강관리
샐러드를 먼저 먹으면 혈당 스파이크를 막나요
요새 먹는 순서에 관심이 많은데요 야채를 먼저 먹으면 혈당 스파이크를 막을수 있다는데 무슨 원리죠 야채 먹고 그 다음은 뭘 먹나요 단백질인가요??
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
샐러드를 통해서 식이섬유를 먼저 섭취하게되면
혈당이 급격하게 오르는 것을 방지하는데 도움을 줍니다.
식이섬유 > 단백질 >> 지방 >>>탄수화물 순으로 섭취하면 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
네 샐러드를 먼저 먹으면 혈당 스파이크를 줄일 수 있습니다. 그 이유는 야채에 있는 식이섬유가 장에서 당 흡수를 천천히 되게 해서 혈당 급상승을 막아줍니다. 혈당관리용 식사 순서로는 야채, 단백질, 탄수화물 순으로 이렇게 먹으면 포만감도 오래가고 혈당도 안정적으로 유지됩니다.