혈당 스파이크를 피하기 위해 야채를 얼마나 먹어야하나요?
혈당스파이크를 피하기 위해 밥 먹기 전에 야채를 먼저 먹으려고 합니다. 양을 어느정도로 먹어야하나요? 오이나 양배추 등 아무 야채여도 상관없나요?
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안녕하세요. 후련한느시178입니다. 우리의 몸은 음식을 섭취하면 그 음식을 소화하고 흡수하는 과정에서 혈당치가 상승하게 되죠. 그런데, 야채를 먼저 먹는 것은 이러한 혈당치 상승을 늦추는 효과가 있어요. 야채에는 식이섬유가 많이 들어있는데, 이 식이섬유는 소화를 늦추고, 흡수를 천천히 하게 해서 혈당치의 급격한 상승을 막아줍니다.
그럼 어느 정도의 양을 먹어야 할까요? 이는 개인의 식사량과 활동량, 건강 상태 등에 따라 달라질 수 있습니다. 하지만 일반적으로, 식사 전에 1-2컵 정도의 야채를 섭취하는 것이 좋다고 추천드려요.
그리고 오이나 양배추처럼 어떤 야채를 먹어도 괜찮은지에 대해서는, 원칙적으로는 모든 야채가 좋습니다. 하지만, 당분이 많은 야채(예를 들어, 당근이나 감자)는 혈당에 영향을 미칠 수 있으니 이 점은 주의해야 해요.
혈당 관리는 식사뿐만 아니라 생활습관 전반이에 걸쳐서 중요하답니다. 꾸준한 운동과 휴식, 그리고 스트레스 관리도 놓치지 않으셨으면 좋겠어요.