아하
검색 이미지
기타 영양상담 이미지
기타 영양상담건강관리
기타 영양상담 이미지
기타 영양상담건강관리
탈퇴한 사용자
탈퇴한 사용자23.08.11

고기 구을때 육즙을 잡아주면 풍미가 있는거 맞아요?

고기를 구을때 육즙을 잡아주면 더 맛있다고 하는대요 혹시 육즙이라는게 기름 아닌가요? 기름이면 많이 먹으면 지방이라 몸에 안좋은대 알고 먹어야겠기에 궁금합니다

55글자 더 채워주세요.
답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 김보안 영양전문가blue-check
    김보안 영양전문가23.08.11

    안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

    고기의 육즙은 기름이 아니라 고기속에 들어 있는 수분이라고 하는것이

    더 정확할듯 싶습니다.

    만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.