생활
밀면에 유래에 대해 알고 싶습니다.
밀면은 어디서 유래된 음식인가요?
언젠가 부터 부산지역에서 판매하던 밀면이 경상도를 장악하였네요
밀면은 어느지역 음식이고 유래가 어떻게 되나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
밀면은 부산지역의 음식입니다.
부산으로 피난온 사람들이 냉면이 먹고 싶은데 메밀이 없어
밀가루로 냉면 비슷하게 만들어 먹은 것이 밀면입니다.
안녕하세요. 차분한비둘기260입니다.
밀면은 사골 등으로 우려낸 육수에 국수를 넣고 갖은 고
명을 얹어 먹는 국수 요리로 부산에서 맛볼 수 있는 음
식인데 그 유래는 6.25전쟁이 한창이었던 1950년대
초반에 북한에서 내려온 실향민들이 구호물품인 밀가루
를 활용하여 냉면을 만들어 먹던 데서 유래하였다. 본래
‘밀 냉면’, ‘경상도 냉면’이라 불렸으나 시간이 지나면서
‘밀면’으로 줄여 부르게 됐다. 1990년대 후반 이후 부산
의 향토음식으로 불리게 되었습니다.