고향에 귀촌하여 벼농사를 짖고있습니다. 주변분들이 벼농사 수확 후 보리를 심어라고 권합니다. 보리를 이용한 다양한 재료 활용시 잇점과 활용방법을 알고싶어요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
요즘에는 보리를 이용한 여러가지 식품들이 나오고 있습니다.
기본적으로 보리밥과 보리새싹 같은 분말 그리고 보리로 만든 가루,
보리로 만든 뻥튀기 등등 다양하게 제품이 있습니다.
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