다크초콜렛이 몸에 좋은 이유는 무엇인가요?

Question

초콜렛을 좋아하는 편이라 너무 자주 먹는것 같아 자재를 하려 합니다. 하지만, 줄이기가 어려워 다크 초콜렛을 먹어보려 하는데 맛이 너무 없어서 못먹겠더라구요. 다크초콜렛이 몸에 좋은건 아는데 어떤점에서 좋은지 알고 먹으면 참고 먹을 수 있을 것 같아, 장점 알려주시면 감사드리겠습니다.

Answer 1

다크 초콜릿은 카카오 함량이 높아 강력한 폴리페놀 및 폴리바놀이라는 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어, 세포 손상을 막고 노화 및 염증 억제에 도움을 줍니다. 이 폴리바놀 성분은 혈관 내 산화질소 생선을 도와 혈관을 이완시키고 혈류를 개선하여 심혈관 질환 위험을 낮추는데 기여합니다. 또한, 카카오가 주는 포만감은 식욕 억제에 도움이 되어 과식을 막을 수 있으며, 뇌 기능을 활성화하여 인지 기능 및 기억력 향상에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 쓴맛이 나더라도 건강을 위해 설탕 함량이 낮은 70% 이상의 다크 초콜릿을 소량씩 꾸준하게 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문 글 감사드립니다.

다크초콜릿이 밀크, 화이트에 비해서 상대적으로 좋다고 알려진 이유가

카카오 함량이 높아서 입니다.

초콜릿 주성분 카카오는 항산화 물질 플라바놀(Flavanol)을 함유하고 있으며, 이런 성분은 혈관을 확장시켜서

• 가) 혈류 개선

• 나) 혈압의 완화

• 다) 심혈관 질환 예방

에 도움이 된다고 합니다.

이 외에도 세포의 손상을 줄이면서 염증도 억제해주는 작용을 합니다.

[정서 안정]

• 기분을 살리는 효과도 있습니다. 기분 안좋을때 초콜릿 찾는 이유가 이것입니다. 카카오에는 행복한 호르몬인 세로토닌, 엔돌핀을 분비시켜주는 성분이 있어 스트레스 완화, 집중력의 향상에도 도움이 됩니다. 그리고 마그네슘, 아연, 구리, 철분같이 미네랄도 있어서 피로의 회복에도 괜찮죠.

[주의사항]

• 다크초콜릿도 제품마다 영양성분과 구성이 천차만별입니다. 카카오 함량은 최소 80% 이상이 무난하며 100%가까울수록 좋습니다. 하지만 점점 써지고 크레파스같은 식감이 느껴집니다. 그래서 보통 60%~70%부터 시도해보셔서 단계를 높이는 것이 좋습니다.

[권장섭취량]

• 하루에 한 두조각이 좋습니다. 20g내외이면 충분하고, 설탕, 가공유지, 첨가물이 많이 들어간 제품은 결국 밀크초콜릿과 별반 차이가 없어요.

참조 감사드립니다 ^ ^

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

다크 초콜릿에는 폴리페놀이라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어있어

노화방지, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.