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검소한오랑우탄282
검소한오랑우탄282

바나나를 냉장보관하면 검은색으로 변하는 이유를 알수 있을까요?

신선식품들에 대해서 냉장보관을 해야 상하지 않는 것으로 알고 있는데, 유독 바나나는 냉장 보관하면 검은색으로 변하는 현상을 볼 수 있었습니다. 모든 과일이던 채소던 냉장보관을 하면 안되는 항목이 바나나말고 더 있는지와 왜 검게 변하는지 이유를 알고 싶습니다.

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