회중 세꼬시 막회 차이가 먼가요?

회를 좋아하는데 세꼬시와 막회가 있던데 차이가 어떻게 되나요? 세꼬시나 막회로 먹는 생선종류가 따로 있을까요? 각각 어떤생선이 주로사용되나요?