물에 소금을 넣으면 끓는점이 높아지는 이유는 무엇인가요?

물에 소금을 넣으면 왜 끓는점이 올라가나요?

라면을 끓일때 스프를 먼저 넣으면 순간적으로 확 끓는데 이것도 같은 이치인지도 궁금합니다.