식당 테이블보다 휴지가 더 위생적으로 좋은가요??

식당에 가면 직원분들중에 수저와 젓가락을 휴지를 빼서 그 위에 올려 놓는 경우가 종종 있는데 식당 테이블보다 휴지가 더 비위생적이지 않나 궁금합니다