왜 짠 음식을 먹으면 목이 더 마를까요?

Question

방금 피자를 먹었는데 물을 마신 이후에도 갈증이 생깁니다. 신체적으로 짠 음식이 갈증을 유발하는 원인이 무엇인지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요.

일반적으로 짠 음식 섭취 후에는 갈증이 유발되는 것은 당연합니다.

특히, 나트륨 함량이 높은 음식에서 대부분 짠 맛을 느끼게 되고 이러한 경우에 위의 증상이 나타납니다.

라면을 예로 들 수 있겠습니다.

짠 음식을 섭취하면

혈액 내의 나트륨 농도가 높아지니까

농도를 낮추기 위해서 물을 필요로 합니다.

즉, 물의 보충을 통해서 혈액의 나트륨 농도를 낮추고자 갈증이라는 신호를 보내게 됩니다.

그래서 물을 마시게 됩니다.