음식을 할 때 필수적으로 들어가는 기름 처리하는 방법

Question

음식이나 요리를 할 때 필수적으로 들어가야 되는 요건 중에 하나가 기름입니다. 그 기름을 어떻게 처리하면 환경적으로 가장 안전하고 깨끗하게 처리할 수 있는지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김병찬 전문가입니다.

음식을 할때 나오는 기름을 그냥 하수구로 버린다면 환경오염을 일으킬 수 있습니다 때문에 기름을 얼려서 쓰레기 봉투에 버리거나 또는 키친타올에 흡수 시켜 쓰레기봉투에 버리면 되겠습니다 감사합니다

Answer 2

반갑습니다. 예전에는 폐식용유를 수거하는 전용수거함이 많이 보였는데 지금은 잘 보이질 않습니다.

개인적인 생각이지만 폐식용유 전용수거함을 보다 많이 비치해서 가정에서 나오는 이런 식용유를 순환자원으로

재 사용할 수 있게 하는게 환경적으로 안전하고 좋다고 생각합니다.

Answer 3

안녕하세요, 전문가 김찬우 입니다.

대표적인게 식용유나 카놀라유 같은 기름입니다.

가장 좋은것은 키친타올에 닦거나 바로 하수도로 버리지 마시고 따로 모아서 재활용을 하는 것이 가장 좋습니다.

폐식용유는 재활용이 가능하기 때문입니다. 한데 모아 정유회사에서 이를 정제하게 되면 바이오디젤이라 부르며 항공유나 선박등의 엔진을 가동할 때 사용할 수 있게 만들 수 있습니다.

그럼 답변 읽어주셔서 감사드리며, 도움이 되셨다면 '추천'과 '좋아요' 부탁드리겠습니다. 추가로 궁금하신 사항이 있으시면 언제든지 댓글달아주시면 답변 드리겠습니다:)

Answer 4

우선은 튀김하고 남은 기름들이 굉장히 많이 생기는데요. 그런 경우에는 제일 좋은 것은 패 식용유를 처리하는 업체에서 가져가는 것이 제일 좋고.(아파트면 버리는 것이 따로 있습니다)

그렇지 않은 경우에는 신문지에 기름을 붓고 흡수 시켜서 종량제 봉투에 버리는 것이 제일 깔끔하게 버리는 방법 입니다