마가린과 버터의 영양성분은 다른가요?
음식을 요리할때 쓰는 마가린과버터는 어떤 영양소가 차이나는지 궁금합니다 .주로 버터를 많이 사용하는데 더 비싸서 마가린과 차이가 없는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
버터는 우유를 주 성분으로 하고 마가린은 경화유,팜유 등등 식물성기름을 주 성분으로 합니다.
그래서 버터는 냉장보관해야하지만, 마가린은 상온에 보관하는 것도 가능합니다.
원료 차이가 나기 때문에 가격차이가 나게 됩니다.
버터보다 마가린이 더 몸에 안 좋으니 버터를 드시기를 추천합니다.
