계란을 삶을 때에 계란의 노른자가 중앙에 오게 하면서 삶는 방법이 있을까요?

Question

계란을 삶을 때에 보면 노른자가 한 쪽에 몰려있는 경우가 많은데

혹시 노른자가 한 쪽으로 몰리지 않고

중앙에 오게 하는 방법이 있다면

알려주시면 도움이 되겠습니다.

Answer 1

약간의 수고가 필요하겠습니다.

물이 끓기 전까지 나무 주걱이나 숟가락으로 계란을 살살 굴려주시면 됩니다.

물이 끓기 시작하면 굴리는 것을 멈추시구요.

그러면 노른자가 중앙에 위치하게 될 것입니다.

Answer 2

일단 냉장고에서 차가원진 계란을 삶기 30분제 꺼내 놓습니다 온도차가 적게 하기 위해서이고요

그이후 물에 계란을 넣고 끊이는데

물이 끓기전까지 주걱등으로 계란을 살살 돌려줍니다 그리고 물이 끓기 시작하면 멈추고 익을때까지 계속 삶아주면

계락 노른자가 가운데로 모이게 됩니다

물로 삶는 방법은 이게 가장 좋구요

아니면 요즘 계란삶는 기기가 있습니다

계란삶는 기기로 계란을 찌면 노른자가 가운데로 위치하게 되고 계란도 맛있거 삶아집니다