떡볶이에 주로 쌀떡과 밀떡이 사용되는데 먹을 줄만 알았지 어떤 종류의 떡인지 몰랐는데 위의 두 떡의 식감의 차이는 어떻게 되는가요?
안녕하세요. 부드러운부엉이485입니다.
밀떡은 말그대로 밀가루로 만든 떡을 말하며 쌀떡은 쌀가루로 만든 떡을 말합니다. 밀떡은 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 맛이 나는 반면 쌀떡은 찰지며 딱딱 끈기면서 씹히는 맛이 있습니다. 쌀 떡볶이는 좀 더 쫀득쫀득 하고 밀떡볶이는 말랑말랑한 식감입니다. 저는 쌀떡의 쫀득한 맛이 더 좋더라구요.
안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.
밀떡과 쌀떡의 차이는 원재료와 식감입니다. 밀떡은 밀가루로 반죽하여 만든 떡으로 텁텁한 느낌이 있고 쌀떡은 쌀가루로 반죽하여 만든 떡으로 상대적으로 쫄낏한 느낌이 있습니다.
안녕하세요. 덕망있는불독137입니다.
밀떡은 말그대로 밀가루로 만든 떡이고 쌀떡은 쌀로 만든 떡입니다 원가절감과 식감과 맛의 차이도 있고 조리시 퍼지는 속도도 다릅니다
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 밀떡은 밀가루로 만든떡으로 조리시 떡이 퍼지는 느낌이 강합니다. 쌀떡은 반대로 쫄깃하고 씹히는 맛이 있습니다.
안녕하세요. 덤블링하는 낙타입니다. 이 둘의 가장 큰 차이점은 식감입니다. 똑같은 레시피에 소스로 떡볶이를 하더라도 떡이 다르면 전혀 다른 떡볶이가 되는거처럼 밀떡과 쌀떡의 차이는 큽니다.
