건강관리
생당근 공복에 먹으면 소화가 잘 안되나요?
사과당근주스 갈아서 만들어먹을때
익힌당근을 쓰는게 좋다는데 번거로워서
생당근을 쓰거든요. 상관없을까요?
익힌당근에비해 소화가 덜되는지 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 당근 같은 경우는 식이섬유가 많이 들어 있어서 소화에 도움을 많이 주는 것을 알고 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.악한 당근은 생당근 대비 베타카로틴 함량이 1.5배 증가할 뿐만 아니라 체내 흡수율이 생당근 대비 20% 증가한다고 합니다. 또한 생당근을 삶아서 먹기 때문에 생당근 대비 소화가 잘된다고 합니다.