삶은 계란과 스크램블 에그의 영양성분 차이가 있나요?

Question

안녕하세요. 삶은계란 자체에 영양성분과 후라이펜에 소량의 올리브유를 넣어 계란을 그대로 볶알을때 스크램블 했을때 영양성분의 차이가 있나요. 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

삶은 계란이나 스크램블의 영양성분 차이는 사실 크게 많이 나질 않습니다.

영양 성분 함량에만 조금 차이만 있을 뿐 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

스크렘블에그는 조리시 기름을 사용하기때문에 기름 섭취량이 더 많을것으로 보입니다. 이외의 영양은 비슷하다다고 생각됩니다