철분 부족은 어떤 음식이 가장 좋나요?
제가 얼마전에 검사를 받았는데 철분이 많이 부족하다고 하더라구요 철분을 보충하려 하는데 철분제 말고 음식으로는 어떤게 가장 철분 보충에 좋나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
철분이 많은 식품을 소개합니다.
1.계란노른자
철분 부족으로 빈혈증세가 있을 때는 계란 그중 노른자를 챙겨먹는것이 좋은데요
계란노른자에는 철분과 눈 건강에 좋은 루테인성분이 풍부하게 들어있습니다.
그리고 비타민C도 많이 들어있어 철분이 흡수 되는 데에도 도움이 됩니다.
2.깻잎
원래 시금치에 철분이 많기로 유명한데 사실은 시금치보다는 깻잎에 철분이 더 많이 들어있다고 합니다.
그래서 빈혈예방과 개선에 좋다고합니다.
게다가 식중독예방과 신경통개선, 피부미용에도 좋다고 합니다.
3.굴
굴은 바다의 우유라고도 불릴만큼 칼슘이 많이 함유되어있습니다. 칼슘과 함께 철분도 굉장히 많이 함유되어있다고해요.
수산식품중 제일 완전식품에 가까운 굴은 꾸준히 섭취한다면 빈혈에도 좋지만 더불어 피부미용, 칼로리와 지방도 낮아서 다이어트에도 좋은 음식입니다.
4.해조류
미역, 다시마, 김등의 해조류에는 철분 뿐만아니라 우리 몸에좋은 영양분들이 풍부하게 들어있답니다. 섬유질도 풍부해 장운동이 활발해지게 도와주어 변비개선과 장건강에도 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
5.견과류
아몬드, 호두, 땅콩 등 각종 견과류에는 철분이 풍부하게 들어있습니다.
그 중에서도 특히 아몬드가 철분 함유량이 가장 높다고 합니다.
아몬드는 노화방지와 치매예방, 골다공증예방, 심장질환예방에도 도움을 준다고 하니 하루 권장량을 꾸준히 섭취하는것이 좋습니다.
하지만 견과류는 보기와는 다르게 칼로리가 높은 식품이기 때문에 너무 많이 섭취한다면 다이어트의 적이 될 수도 있으니 주의하셔야 합니다!
6.계란노른자, 깻잎, 시금치, 굴, 견과류 외에도 소간, 돼지고기와 소고기등 육류, 장어, 고등어, 마늘, 매실, 청국장 등에도 철분이 많이 들어있습니다.
철분을 가장 효과적으로 섭취하는 방법은 비타민C와 함께 섭취하는 것입니다.
비타민C는 철의 흡수를 촉진시키는 작용을 하기 떄문에 비타민C가 들어있는 음식과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
그리고 철분이 부족한 증상이 자주 나타난다면 철분이 풍부한 음식을 자주 섭취하고 증상이 완화되지 않는다면 병원에 가서 검사를 받는 것이 가장 좋은 방법입니다.
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