식혜는 남쪽과 북쪽이 만드는방식이 다르고 맛도 다르다고 하던데
남북의 식혜는 각각 어떻게 만들고 어떻게 다른지 자세히 알려주세요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
북한에서의 식해를 우리나라에서 식혜와 혼동을 해서
쓰는 경우가 많습니다.
북한의 식해는 가자미로 만드는 일명 물회 비슷한것이구요.
우리나라 식혜는 마시는 음료를 뜻 합니다.
