'혈당 다이어트'에 대해 답변을 드리자면, 단순히 섭취 칼로리를 제한하는 방식이 아니라, 식사 후 혈당이 급격하게 오르는 '혈당 스파이크'를 관리하여 체중 감량과 건강 개선을 동시에 추구하는 방식입니다. 식사 순서를 조절하거나(예 : 채소 먼저 섭취), 정제된 탄수화물 섭취를 줄이는 등의 방법으로 혈당 변동폭을 최소화하는 것이 핵심입니다. 혈당이 안정되면 인슐린 분비가 줄어들어 지방 축적을 억제하고, 포만감을 오래 유지하는데 도움이 되어 자연스럽게 체중이 감소하게 됩니다. 이는 당뇨, 고혈압 등의 만성 질환 예방에도 긍정적인 영향을 줄 수 있어 건강 관리 차원에서도 의미가 있습니다.