사골을 우려 내어 먹는데, 이런 사골에는 어떤 효능이 있을까요?

작년 겨울에 빙판에 넘어져 다리가 부러졌었습니다. 뼈에 좋다고 사골을 우려내어 먹었는데, 이렇게 사골을 우려내어 먹을 경우 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.